NdlDistribuzione – Miscelare – Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
    
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copertina 9788820380854 Miscelare

Miscelare
Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea

Autore:  Giovanni Ceccarelli
Hoepli, 2018
ISBN: 978-88-203-8085-4
Formato: 17 x 24
Pagine: 320
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
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